Lokale helden

(H)eerlijk lokaal tafelen

Laat je verwennen door ons team met (h)eerlijke, lokale gerechten en dranken in het charmante en bruisende Langweer. Ons gezellige en sfeervolle restaurant, gelegen midden in de hoofdstraat, biedt de perfecte plek om te genieten. In samenwerking met lokale leveranciers, zorgen wij voor een echte smaaksensatie aan tafel.

Freerk Visserman

Freerk Visserman uit Heeg, levert de allerbeste vis, zoals paling en snoekbaars. Noflik kiest voor zijn vangst, zodat jij kunt genieten van vers, lokaal en met passie bereide gerechten.

Zwart-wit foto van een lachende man met lange haar en een hoed, binnen met houten achtergrond en een raam bedekt met gaas.

Brouwerij Gudzekop

Bij Noflik houden we van lokaal en lokaler dan dit wordt het bijna niet. Direct naast ons restaurant brouwt Bierbrouwerij Gudzekop zijn karaktervolle bieren. Ambachtelijk, met aandacht en inspiratie uit onze regio.

We zijn trots dat we hun bieren mogen schenken. Niet alleen omdat ze goed smaken, maar ook omdat ze gebrouwen zijn met lef. Een biertje van Gudzekop bij je gerecht? Dat voelt niet alleen goed, dat smaakt ook zo.

Mensen die bier inschenken bij een bord met vlees, frieten en sauzen op een houten tafel in een gezellige setting.

Gaastsperge (Jelmer Albada)

De asperges komen van onze lokale leverancier ‘Gaastsperges’. Op de vruchtbare grond van Gaasterland teelt Jelmer Albada zijn witte asperges volledig biologisch. Vers van het land, puur van smaak en met liefde voor natuur en streek.

Man met hoed en zwart shirt trekt een paard door een veld met gewassen, omgeven door bomen en een blauwe lucht.

Derek Struik

Derek Struik is een jager in hart en nieren. Met oog voor wild en liefde voor het buitenleven. Rechtstreeks van het land en vol smaak. Puur, lokaal en door ons (h)eerlijk bereid.

Zwarte en witte foto van een man met een hoed, een bril, een baard en een camouflage-jas die een shotgun vasthoudt.

Frysling

Frysling bewijst dat goede wijn geen zuidelijke zon nodig heeft. In Twijzel maken ze wijnen met lef, liefde en een flinke scheut Friese trots. Direct van het land, met liefde gemaakt en verrassend verfijnd.

Een oudere man met grijs haar en een glimlach, die wijn en een wijnglas vasthoudt, buiten in een wijngaard, zwart-wit foto.

Slagerij Veldman

Voor onze (h)eerlijke gerechten werken we onder andere samen met Slagerij Veldman uit Joure. Een slagerij die net als wij gelooft in kwaliteit, ambacht en smaak. Proef het verschil in elk gerecht dat met zorg bereid is.

Boereiis Akkrum

Voor onze desserts kiezen we graag voor Boereiis uit Akkrum. Pure ingrediënten en een romige smaak. Met liefde gemaakt in Friesland en dat proef je.